Rodriguez Peña 2805, Mar del Plata
“Siempre lo digo. Me encanta cuando hay una cervecería tiene este nivel de hamburguesa. Digo, podés querer ir a una birrería y no por eso que la hamburguesa sea medio pelo, ¿no? O viceversa. Algo que me encanta es que todos los ingredientes que acompañan a la carne están equilibrados. Ningún sabor es predominante a otro y no se tapan entre sí. Además el medallón de carne tiene el nivel de grasa justa para que se te haga agua en la boca. Otra cosa a destacar es el pan de miga esponjosa y liviana pero al mismo tiempo resistente como para absorber el gusto de todo lo que lleva adentro. Borneo no tiene nada que envidiarle a una hamburguesería. Tope de gama. Además, siempre está bueno tener el dato, al menos para los porteños que viajamos a la Costa cada tanto, cuáles son los lugares que las hacen bien. Borneo es uno sin dudas.”
